Chai Tee Masala

Am besten schmeckt Tea Masala mit etwas Milch und Zucker. Wir empfehlen erst den Tee, zusammen mit unserer Gewürzmischung in einem Topf Wasser aufzukochen. Dann Milch und Zucker hinzu geben und die Mischung einige Minuten zugedeckt ziehen lassen, damit sich das Aroma der Gewürze und des Tees maximal entfalten kann.

…weiter zum detaillierten Rezept.

Definition

Unser Tea Masala ist eine handgefertigte, aromatische Mischung, bestehend aus verschiedenen Gewürzen. Unter anderem grünem Kardamom, Zimt, Ingwer und Nelken. Tea Masala deckt durch seine zahlreichen Zutaten eine ganze Palette aromatischer Richtungen ab: von süß über würzig, bis hin zu scharf reicht der Geschmack dieses Wundergetränks.

Herkunft

“One Chai a day keeps the doctor away.”

Dem Chai Tee werden in Indien heilsame Kräfte nachgesagt und er ist wohl das beliebteste Getränk Indiens. Auch wegen des delikaten Geschmacks, welcher gleichzeitig sehr süß, aber auch leicht scharf ist. Für 10 bis 20 Rupien bekommt man an fast jeder Straßenecke einen kleinen Becher frischen Chai Tee.

Tea Masala ist eine traditionelle indische Gewürzmischung die für das indische Nationalgetränk benötigt wird. Jedoch gibt es für Tea Masala kein allgemein gültiges Rezept, stattdessen hat in Indien oftmals jede Familie ihr eigenes Rezept, auch die Zubereitung unterscheidet sich zum teil sehr. Probieren Sie unsere Mischung und lassen sie sich von einer Tasse dieses anregenden Getränks nach Indien versetzen.